Čaj za šećer ne zamjenjuje tablete ni inzulin. Za list duda postoje manje i kratke studije o šećeru poslije jela, za cimet su rezultati neujednačeni, a za list borovnice i mahunu graha dokazi su slabi. Ako pijete lijekove za šećer, čaj prvo dogovorite s ljekarom.
U mnogim kuhinjama stoji tegla na kojoj piše samo „za šećer”, a unutra je mješavina koju je neko donio s pijace ili sam nabrao. Uz svaku biljku iz takve tegle napisali smo i kada može smetati.
Postoji li čaj za šećer koji stvarno djeluje?
Čaj koji bi držao šećer pod kontrolom kao lijek ne postoji. Neke biljke u malim studijama pokazuju skroman efekat, najčešće na šećer poslije obroka. Studije su uglavnom kratke i male, a svaka koristi drugačiji preparat, pa se rezultat ne može prenijeti na šolju čaja iz kuhinje.
Američki NCCIH, centar Nacionalnih instituta za zdravlje koji prati biljne preparate, za borovnicu navodi da nema dovoljno pouzdanih dokaza da pomaže kod dijabetesa. Za piskavicu kaže da istraživanja nisu dovoljna za čvrst zaključak.
Biljke koje se kod nas najčešće piju za šećer, na jednom mjestu:
| Biljka | Šta se koristi | Kako se priprema | Šta se zna |
|---|---|---|---|
| Borovnica | Osušen list | Prelije se vrelom vodom | Nema pouzdanih dokaza |
| Grah | Osušene mahune bez zrna | Kuha se | Malo istraživanja, bez jasnog zaključka |
| Bijeli dud | Osušen list | Prelije se vrelom vodom | Manje studije, najviše kod šećera poslije jela |
| Cimet | Kora (štapić ili mljeven) | Kuha se ili dodaje u čaj | Rezultati neujednačeni |
| Piskavica | Sjemenke | Namoče se ili kuhaju | Istraživanja malobrojna |
Čaj ipak ima jednu korist koja se u studijama ne mjeri. Šolja nezaslađenog čaja poslijepodne često zamijeni sok ili kafu s dvije kocke šećera, a ta se zamjena na nalazu vidi.
Čaj od lista borovnice za šećer
Čaj od lista borovnice je kod nas vjerovatno najpoznatiji narodni čaj za šećer, ali pouzdanih dokaza da djeluje nema. Borovnica (Vaccinium myrtillus) raste po našim planinama, a list se bere ljeti i suši u hladu.
NCCIH navodi da je plod borovnice siguran u količinama kakve jedemo. O listu se zna mnogo manje, pa ga ne pijte u velikim količinama ni mjesecima bez pauze. Kao većina čajeva od lista, priprema se tako što se prelije vrelom vodom i poklopi pet do deset minuta. Količinu uzmite s pakovanja.
Šaka svježih borovnica fino se uklapa u tanjir i kad imate šećer. Pekmez od borovnica je druga priča, jer je u njemu uglavnom dodan šećer.
Čaj od mahuna graha: kako se kuha i šta se zna
Čaj od mahuna graha pravi se od osušenih mahuna bez zrna, koje se moraju kuhati, jer prelijevanje vrelom vodom nije dovoljno. Istraživanja na ljudima su malobrojna i ne daju jasan odgovor da li i koliko utiče na šećer.
Mahune se poslije berbe suše u hladu, pa usitne. Pošto su tvrde, stave se u hladnu vodu i prokuhaju. Onda se lagano kuhaju desetak minuta i procijede. Količinu uzmite s pakovanja ili je provjerite s farmaceutom u biljnoj apoteci.
Sirove i svježe mahune nisu za čaj. Grah sadrži lektine koji se razgrađuju tek kuhanjem, pa se ni zrno ne jede sirovo.
Na policama se prodaje i ekstrakt bijelog graha kao „bloker ugljikohidrata”. On se pravi od zrna, a ne od mahune, pa se ono što se o njemu piše ne može prenijeti na čaj iz lončeta.
Sam grah na tanjiru ima mnogo vlakana, pa šećer poslije njega raste sporo. Mahunarke su redovno na spisku namirnica koje se savjetuju kod dijabetesa, pa kod variva od graha dileme nema.
List duda za šećer: male i kratke studije
O listu duda postoji nekoliko manjih i kratkih studija, uglavnom o šećeru poslije obroka. Dokazi nisu dovoljni da bi se preporučio umjesto terapije.
U listu bijelog duda (Morus alba) nalazi se spoj 1-deoksinojirimicin, skraćeno DNJ. On usporava razgradnju škroba u crijevima, slično jednom lijeku koji se koristi kod dijabetesa (akarbozi). Zato se u studijama uglavnom gledao skok šećera poslije obroka, a ne šećer natašte. Istraživanja se najčešće odnose na bijeli dud, ne na crni.
Isti mehanizam objašnjava i nuspojave. Kad se škrob sporije razgrađuje, više ga stigne do debelog crijeva, pa se kod nekih jave nadutost i gasovi, ponekad i mekša stolica. Uz tablete za šećer ili inzulin list duda može doprinijeti preniskom šećeru, pa ga bez dogovora s ljekarom ne uvodite.
Cimet i piskavica za šećer
Cimet se kod nas za šećer često spominje, ali su rezultati istraživanja neujednačeni. Kad se efekat vidi, mali je i ne mijenja terapiju.
Cimet iz prodavnice najčešće je kasija, koja sadrži kumarin. Kumarin u većim količinama, uzimanim svaki dan, može opteretiti jetru. Štapić cimeta povremeno u čaju nije problem. Ko bi ga uzimao svakodnevno, recimo kao kapsule ili punu kašičicu u svaki čaj, neka bira cejlonski cimet, koji kumarina gotovo nema.
Piskavica (Trigonella foenum-graecum) se koristi kao sjemenke, namočene preko noći ili skuhane. NCCIH navodi da su istraživanja kod šećera malobrojna. Piskavica zna izazvati probavne smetnje i ne preporučuje se u trudnoći.
Ko je alergičan na kikiriki ili slanutak, može reagovati i na piskavicu. Uz lijekove za šećer ona može doprinijeti padu šećera, a uz varfarin je ne uzimajte bez dogovora s ljekarom.
U narodu se za šećer spominju još list oraha i kopriva. Za njih je dokaza još manje, pa ih ovdje samo bilježimo.
Kako piti čaj za šećer da ne napravi štetu
Čaj za šećer pijte nezaslađen i uz terapiju, nikad umjesto nje. Nekoliko pravila vrijedi za svaku biljku:
- Kašičica meda u svakoj šolji do večeri se nakupi, pa čaj pijte bez meda i šećera.
- Tablete i inzulin ostaju kako ih je propisao ljekar, i kad je šećer dobar.
- Prvih sedmica mjerite šećer češće, posebno ako primate inzulin, i zapisujte vrijednosti.
- Ne počinjite s pet biljaka odjednom. Ako vam nešto ne prija, nećete znati šta.
- Ako pijete diuretike ili litij, pazite na brezu i koprivu. Obje se tradicionalno piju da pojačaju mokrenje, a ima ih u nekim mješavinama.
- Kod tinktura računajte i na alkohol. Uz inzulin i on može doprinijeti padu šećera.
Jedan HbA1c prije prve šolje i jedan tri mjeseca kasnije neće pokazati da li je čaj išta promijenio, jer nalaz varira i bez čaja, a ljekar vam u međuvremenu može promijeniti terapiju. Svesku s kućnim mjerenjima zato ponesite na kontrolu. Granice za HbA1c su u tekstu granice za šećer natašte i HbA1c.
Gotovi čajevi i kapi iz online prodaje
Online se prodaju i gotovi proizvodi s nekim od ovih biljaka, među njima biljni čaj Dia Tea i kapi Dia Drops.
U Dia Tea prodavac navodi dvije biljke o kojima smo pisali iznad, borovnicu i mahunu graha, a uz njih i brezu. Čaj je bez alkohola. Za Dia Drops ističe list duda, ali su kapi vodeno-alkoholne, pa za njih važi i pravilo o alkoholu iz tinktura. U drugom opisu kapi nabrojano je pet biljaka, među njima i pelin, koji nije za trudnice.
Ni za jedan od ova dva proizvoda nema nezavisnih istraživanja, a količine biljaka nisu objavljene. Oba su dodaci prehrani, a ne lijekovi, i za njih važe ista pravila kao za čaj iz tegle. Sličnu analizu biljaka za pritisak uradili smo u tekstu čaj za visok pritisak.
Kada čaj nije dovoljan
Čaj ne treba biti razlog da se pregled odgodi. Ako ste stalno žedni, mokrite noću više puta, mršavite bez dijete ili vam rane sporo zarastaju, prvo izvadite šećer, pa tek onda kuhajte čaj. Neki čajevi i sami tjeraju na mokrenje, pa se lako desi da noćno ustajanje pripišete čaju, a ne šećeru.
Ishranu i kretanje kod povišenog šećera opisali smo na stranici šećer u krvi: vrijednosti i šta pomaže.
Kada odmah ljekaru: ako osoba s visokim šećerom povraća i diše duboko i ubrzano, ili je neobično pospana, zovite hitnu pomoć na 124. Isti broj zovite kad je neko na inzulinu zbunjen ili ne može gutati. Ako je pri svijesti i može gutati, neka popije malu čašu običnog soka, a šećer izmjerite ponovo za 15 minuta. Ko uz inzulin ili tablete pije čaj od lista duda, neka za takve situacije drži tablete glukoze (dekstroze) iz apoteke, jer dud usporava razgradnju običnog šećera. Ako vam je uz neki čaj šećer više puta pao ispod 3,9 mmol/L, prestanite ga piti i javite se ljekaru istog dana.